Czy jesteś fanem ginu z tonikiem i szukasz nowego sposobu na delektowanie się tym popularnym napojem? Spróbuj muffinki z ginem i tonikiem. Przepis na deser zdradzamy w poście.
Ingredients
- Składniki na ciasto:
- 3 duże jajka
- 10 dag cukru
- 10 dag masła
- 20 dag ostrej mąki
- 1 mała łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki ginu Składniki na krem gin z tonikiem:
- 10 dag masła w temperaturze pokojowej
- 30 dag cukru pudru
- 3 łyżki ginu
- 3 łyżki toniku
Directions
- Najpierw przygotuj mieszankę ciasta. Rozpuść masło i pozwól mu trochę ostygnąć. Rozbij jajka i umieść je w misce miksującej. Dodaj cukier i mieszaj przez pięć minut, aż jajka staną się jasne, a mieszanina gęsta i spieniona.
- Do masy powoli wlewaj schłodzone masło i delikatnie mieszaj łyżką kuchenną lub szpatułką. Następnie dodaj kolejne trzy łyżki ginu. Na koniec powoli dodawaj mąkę, w której wcześniej wymieszałeś proszek do pieczenia.
- Ciasto rozłożyć do foremek na muffinki wedle uznania. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 180 stopni, aż ciasto nabierze złotego koloru.
- Gdy muffiny się chłodzą, przygotuj krem. Masło o temperaturze pokojowej ubijaj mikserem przez 2-3 minuty. Następnie do masła stopniowo dodawać cukier puder i dalej miksować. Po wymieszaniu cukru, łyżkami dodaj gin z tonikiem. Po dodaniu każdej łyżki dokładnie wymieszaj śmietanę.
- Gdy krem będzie gotowy, włóż go do lodówki na 10 minut.
- Przełóż krem do ozdobnej torebki i użyj go do udekorowania muffinek. W razie potrzeby na koniec można również dodać śmietanę i okruchy w różnych kolorach.
