Przepis na kostki kokosowe nigdy się nie starzeje. Ale tym razem mamy zupełnie inny przepis - kokosowe kostki bez pieczenia.
Kostki kokosowe są doskonałe, soczyste i piękne dla oka. Na co czekasz, zrób je szybko, abyś mógł lizać wszystkie palce, bo będzie tak dobrze.
Kostki kokosowe
Ingredients
- 500 ml mleka
- Gęstość 60 gramów
- szczypta soli
- 3-5 łyżek cukru
- cukier waniliowy
- 5 łyżek pokruszonych herbatników
- trochę dżemu malinowego lub innego owocu
- mąka kokosowa
Directions
- Do pół litra mleka dodać zagęstnik, trzy łyżki cukru, cukier waniliowy i szczyptę soli i wszystko wymieszać trzepaczką.
- Doprowadź mieszaninę do wrzenia i pamiętaj, aby zamieszać (nie jest to konieczne przez cały czas).
- Gdy mieszanina zacznie się gotować, zmniejsz ogień i mieszaj przez około pół minuty, aby zagęścić mieszaninę.
- Dodaj pięć łyżek zmielonych herbatników do powstałego kremu i dobrze wymieszaj. Dodaj kilka łyżeczek dżemu (do smaku) i wymieszaj.
- Wąską blaszkę lub foremkę wyłożyć folią spożywczą i wlać masę, rozprowadzając ją łyżką tak, aby była w miarę równa.
- Przykryj przezroczystą folią, pozostaw na dziesięć minut w temperaturze pokojowej (bo jest jeszcze ciepła), a następnie wstaw do lodówki.
- Gdy stwardnieje, zdjąć folię i pokroić w mniej więcej równe kostki, które obtoczyć w mące kokosowej.
