Una receta de cubos de coco nunca pasa de moda. Pero esta vez tenemos una receta completamente diferente: cubos de coco sin hornear.
Los cubos de coco son excelentes, jugosos y hermosos a la vista. Que esperas, hazlos rápido para chuparte todos los dedos porque te quedará buenísimo.
cubos de coco
Ingredientes
- 500 ml de leche
- densidad de 60 gramos
- pizca de sal
- 3-5 cucharadas de azúcar
- azúcar de vainilla
- 5 cucharadas de galletas trituradas
- un poco de mermelada de frambuesa u otra fruta
- harina de coco
Direcciones
- Añade el espesante, tres cucharadas de azúcar, azúcar de vainilla y una pizca de sal a medio litro de leche y mézclalo todo con unas varillas.
- Lleve la mezcla a ebullición y asegúrese de revolver (no es necesario todo el tiempo).
- Cuando la mezcla comience a hervir, reduzca el fuego y revuelva durante aproximadamente medio minuto para espesar la mezcla.
- Agregue cinco cucharadas de galletas molidas a la crema resultante y mezcle bien. Añadir unas cucharaditas de mermelada (al gusto) y mezclar.
- Forre una fuente o molde estrecho con papel de aluminio y vierta la mezcla, untándola con una cuchara para que quede bastante uniforme.
- Cubrir con papel transparente, dejar durante diez minutos a temperatura ambiente (porque todavía está caliente) y luego colocar en el refrigerador.
- Cuando se endurezca, retira el papel aluminio y córtalo en cubos aproximadamente iguales, que se rebozan en harina de coco.
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