Czy poczułeś zapach ciasteczek z kokosem i migdałami, które nie wymagają piekarnika?!
To ciasteczka kokosowo-migdałowe, soczyste i pełne smaku. Tak proste, że każdy może je wykonać. Ale nawet szybciej, niż uda ci się je przygotować, już je zjesz. Są takie pyszne. Z podanych składników otrzymasz około 10 ciasteczek, więc warto przynajmniej podwoić ilość składników.
Ciastka z kokosem i migdałami
Ingredients
- 60 g niesłodzonego wiórka kokosowego
- 3 łyżki migdałów
- półtorej łyżki roztopionego masła kokosowego
- łyżka Miód
- 2 łyżki posiekanych migdałów
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/8 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 1/2 łyżki mleka
Directions
- Wymieszać kokos, mąkę migdałową, posiekane migdały i sól.
- Dodać pozostałe składniki – oprócz mleka – i wymieszać.
- Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj trochę mleka.
- Nabieraj masę łyżką i dobrze ją wyciśnij, a następnie uformowane ciasteczko ułóż na papierze do pieczenia.
- Voila! Ciasteczka z kokosem i migdałami są gotowe. Powtórzyć z pozostałą mieszaniną.
