Hai sentito il profumo dei biscotti al cocco e mandorle che non necessitano di forno?!
Sono biscotti al cocco e mandorle, succosi e pieni di sapore. Così semplici che chiunque può realizzarli. Ma anche più velocemente di quanto riesci a prepararli, li mangerai già. Sono così deliziosi. Con gli ingredienti menzionati otterrete circa 10 biscotti, quindi potrebbe avere senso almeno raddoppiare gli ingredienti.
Biscotti al cocco e mandorle
ingredienti
- 60 g di cocco grattugiato non zuccherato
- 3 cucchiai di mandorle
- un cucchiaio e mezzo di burro di cocco fuso
- cucchiaio Miele
- 2 cucchiai di mandorle tritate
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/8 cucchiaino di estratto di mandorla
- 1/2 cucchiaio di latte
Istruzioni
- Mescolare cocco, farina di mandorle, mandorle tritate e sale.
- Aggiungete il resto degli ingredienti – escluso il latte – e mescolate.
- Se il composto risultasse troppo denso aggiungete un po' di latte.
- Raccogliere il composto con un cucchiaio e strizzarlo bene, quindi posizionare il biscotto ottenuto su carta da forno.
- Ecco! I biscotti al cocco e mandorle sono pronti. Ripetere l'operazione con la miscela rimanente.
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