Przygotowanie lodów jest tak proste, że można do tego użyć również mniej popularnych składników, takich jak bazylia. Nawet jeśli nie przepadasz za ziołami, warto spróbować tych lodów bazyliowych.
Z tego przepisu można zrobić litr orzeźwiające lody bazyliowe!
Składniki lodów bazyliowych:
15 g liści bazylii
120 g cukru
4 duże żółtka
450 ml pełnego mleka
450 ml słodkiej śmietanki
Na polewę truskawkową:
300 g pokrojonych w plasterki truskawek
150 g cukru
1 łyżka świeżego soku z cytryny
Przygotowanie lodów bazyliowych:
Zmiksować na proszek w blenderze liście bazylii I słodkir, które następnie umieszcza się w pojemniku razem z żółtka i mieszaj, aż żółtka lekko się spienią. W innym garnku podgrzej mleko, aż będzie gorące, ale nie wrzące, a następnie dodaj je do masy i dobrze wymieszaj. Teraz całość mieszanina Podgrzewaj powoli w rondlu przez około minutę, ciągle mieszając, aż lekko zgęstnieje. Następnie przełóż miksturę do miski i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie wlej naszą kremową mieszankę. do blendera Do lodów i postępuj zgodnie ze standardową instrukcją przygotowania. Jeśli nie mamy blendera, pominiemy ten krok. Teraz wkładamy lody do pojemnik plastikowy Przykryj pokrywką i włóż do zamrażarki na sześć godzin. W razie potrzeby możesz wyjmować lody z zamrażarki co dwie godziny, aby je trochę wymieszać. Teraz możesz przygotować więcej polewa truskawkowa. Umieść truskawki, sok z cytryny i cukier w rondlu i mieszaj składniki, aż sos się zagotuje, a następnie powoli mieszaj w niższej temperaturze, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Przed podaniem lodów wyjmij je z zamrażarki na 20 minut, a następnie polej sosem truskawkowym. Smacznego!
