Ludzie uwielbiają proste domowe pączki z cukrem z różnych powodów, od pysznego smaku i konsystencji po nostalgiczne i satysfakcjonujące doświadczenie robienia ich w domu.
Przyjemność prosty domowy pączek z cukrem przemawia do wielu zmysłów – widok złotobrązowej powierzchni zewnętrznej, miękka i puszysta konsystencja po ugryzieniu, słodycz uderzająca w kubki smakowe i utrzymujący się aromat. To doświadczenie zmysłowe zwiększa ogólną przyjemność z smakołyku.
Zasadniczo jest to miłość do prostych rzeczy domowe pączki z cukrem połączenie tej radości pochodzi z procesu pieczenia, wspaniałe smaki i tekstury oraz powiązania emocjonalne, które tworzą się wokół tych smakołyków.
Domowe pączki z cukrem
Ingredients
- Składniki na pączki:
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/2 szklanki pełnego mleka
- 1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- olej roślinny (do smażenia) Składniki na polewę:
- 1/2 szklanki granulowanego cukru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
Directions
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i gałkę muszkatołową.
- W osobnej misce wymieszaj mleko, roztopione masło, jajka i ekstrakt waniliowy, aż dobrze się połączą.
- Wlać mokre składniki do suchych i wymieszać do połączenia, następnie wstawić ciasto do lodówki.
- Przykryj miskę folią i włóż ciasto do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Chłodzenie pomaga stwardnieć ciastu, co ułatwia jego formowanie.
- Podgrzej około 2 cale oleju roślinnego do 175°C we frytownicy lub patelni o grubym dnie. Do monitorowania temperatury używaj termometru do cukierków lub smażenia w głębokim tłuszczu.
- Rozwałkuj schłodzone ciasto na posypanej mąką powierzchni na grubość około 1/2 cala. Do wycinania pączków użyj foremki do pączków lub dwóch okrągłych foremek o różnych rozmiarach. Jeśli nie masz noży, możesz użyć szklanki i zakrętki od butelki z wodą.
- Ostrożnie włóż pączki na gorący olej i smaż 2-3 sztuki na raz, w zależności od wielkości garnka. Smaż przez około 1-2 minuty z każdej strony lub do złotego koloru. Wyjmować łyżką cedzakową i układać na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
- W płytkiej misce wymieszaj cukier i mielony cynamon na polewę. Gdy pączki są jeszcze ciepłe, obtocz je w mieszance cukru i cynamonu.
- Przed podaniem pozwól pączkom lekko ostygnąć. Te domowe pączki z cukrem najlepiej smakują na świeżo, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez dzień lub dwa.
