A la gente le encantan las donas de azúcar caseras sencillas por diversas razones, desde el delicioso sabor y textura hasta la experiencia nostálgica y gratificante de prepararlas en casa.
Disfrute simple donut de azúcar casero atrae múltiples sentidos: la vista del exterior marrón dorado, la textura suave y esponjosa cuando lo muerdes, la dulzura que llega a tus papilas gustativas y el aroma persistente. Esta experiencia sensorial contribuye al disfrute general del tratamiento.
Básicamente, es amor por lo simple. donas de azúcar caseras una combinación de alegría que proviene del proceso de horneado, sabores maravillosos y texturas y las conexiones emocionales que se forman en torno a estas delicias.
Foto. Geraud/PexelsDonuts de azúcar caseros
Ingredientes
- Ingredientes para las donas:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 taza de leche entera
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- aceite vegetal (para freír) Ingredientes para el recubrimiento:
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela molida
Direcciones
- En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la nuez moscada.
- En un recipiente aparte, mezcle la leche, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen, luego refrigere la masa.
- Cubre el bol con film transparente y coloca la masa en el frigorífico durante al menos 1 hora. La refrigeración ayuda a que la masa se endurezca, lo que facilita darle forma.
- Calienta aproximadamente 2 pulgadas de aceite vegetal a 175 °C en una freidora o sartén de fondo grueso. Utilice un termómetro para dulces o para freír para controlar la temperatura.
- Extienda la masa fría sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Utilice un cortador de donas o dos cortadores redondos de diferentes tamaños para cortar las donas. Si no tienes cortadores, puedes utilizar un vaso y la tapa de una botella de agua.
- Coloque con cuidado las donas en el aceite caliente y fríalas de 2 a 3 a la vez, dependiendo del tamaño de la olla. Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Retirar con una espumadera y colocar en un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de aceite.
- En un recipiente poco profundo, mezcle el azúcar y la canela molida para la cobertura. Mientras las donas aún estén calientes, enróllalas en la mezcla de azúcar y canela.
- Deje que las donas se enfríen un poco antes de servir. Es mejor disfrutar estas donas de azúcar caseras frescas, pero puedes guardarlas en un recipiente hermético durante uno o dos días.
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