Czy istnieje prostsze i bardziej popularne danie niż naleśniki? Ich zapach przywodzi na myśl ciepło domowego ogniska, a rozmaite nadzienia wielokrotnie udowadniają, że są najlepsze, najsmaczniejsze, najdelikatniejsze – jednym słowem najlepsze.
Naleśniki można przyrządzać na różne sposoby, od wytrawnych, nadziewanych mięsem i warzywami, po słodkie, polane pysznymi sosami, udekorowane owocami lub po prostu polane ulubionym dżemem lub kremem czekoladowym.
Przedstawiamy przepis, który pachnie sezonem zimowym - naleśniki z duszonymi jabłkami doprawionymi cynamonem i brązowym cukrem oraz sosem karmelowym.
Naleśniki z nadzieniem jabłkowym
Ingredients
- Pierwsza część:
- 170 g mąki
- 4 łyżki Gustina
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Druga część:
- 360 ml mleka
- 1 mały banan
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- olej do smażenia Pożywny:
- 3 obrane i pokrojone jabłka
- 3 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki mleka
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki Gustina
- 1 łyżeczka cynamonu
Directions
- Aby zrobić naleśniki, po prostu umieść wszystkie składniki z pierwszej części w misce i wymieszaj.
- Wymieszaj wszystkie składniki (oprócz oleju) z drugiej części w blenderze, a następnie dodaj do pierwszej mieszanki i dobrze wymieszaj.
- Odstaw ciasto na pięć minut. Na patelni teflonowej rozgrzej trochę oleju. Zalać miksturą i smażyć naleśniki, aż cała mieszanka się zużyje (mieszanka z czasem zgęstnieje, więc należy dodać trochę mleka).
- Na nadzienie przełożyć pokrojone w kostkę jabłka, od razu dodać resztę składników i gotować przez kilka minut na małym ogniu. Do każdego naleśnika nakładamy kilka łyżek nadzienia, zwijamy i podajemy polane sosem karmelowym.
