Odkryliśmy przepis na idealnie zapiekane ziemniaki! Co najważniejsze, nie potrzebujesz magicznej różdżki.
Jednym z letnich specjałów jest pieczenie ziemniaki z puszystym środkiem i chrupiącą skórką, która po prostu rozpływa się w ustach. Ci, którzy próbowali już upiec takie ziemniaki, wiedzą, że nie jest to najłatwiejsze zadanie...
Ale bądź ostrożny, przeszukaliśmy sieć i znaleźliśmy przepis, który znacznie ułatwi wszystko. NA na kanał YouTube Food Wishes Szef kuchni John pokazuje krok po kroku, jak uzyskać idealnie upieczonego ziemniaka.
Idealny pieczony ziemniak z puszystym środkiem i chrupiącą skórką
Najpierw krok po kroku:
- Wybierz ziemniaki tych odmian, które mają więcej skrobi. Umyj go dobrze obieraczką i pokrój na dwie równe połówki.
- Osusz ziemniaki ręcznikiem papierowym, a następnie posol je i pieprz.
- Umieść go na blasze do pieczenia, którą wcześniej obficie wysmarowałeś dobrą oliwą z oliwek. Użyj około 50 ml oleju.
- Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200 C na około 20 minut. Po tym czasie ostrożnie wyjmij ziemniaki z piekarnika, przewróć je na drugą stronę i skrop specjalnym płynem. Składa się z 200 ml bulionu z kurczaka, do którego wcześniej wyciśnięto sok z jednej cytryny i trochę świeżo startej skórki z cytryny.
- Dobrze wymieszaj płyn i polej nim ziemniaki. Tylko upewnij się, że skórka z cytryny nie znajdzie się na ziemniaku, ale w płynie wokół bulwy. Jeśli chcesz, możesz również dodać trochę ziół.
- Ponownie wstaw do piekarnika na 15 minut, a następnie ponownie obróć ziemniaki i gotuj, aż wchłoną płyn.
Smacznego!
