Pierwszy przepis na sernik został spisany około 230 roku przez greckiego retora i poetę Atenaeusa. Receptura została później przejęta i zmodyfikowana przez Rzymian, a dziś istnieje milion sposobów na przygotowanie tego pysznego przysmaku.
Grecy robili to, dobrze mieszając ser, przecedzając go, a następnie mieszając z miodem i mąką i piecząc. Uważa się również, że był używany podczas pierwszych starożytnych igrzysk olimpijskich w 776 pne w Olimpii w Grecji.
Sernik może być surowy lub pieczony, jak ten hiszpański z zaledwie 4 składnikami.
Sernik Hiszpański Pieczony
Ingredients
- 6 jajek
- 6 łyżek cukru
- 300 g serka śmietankowego
- 400 ml słodkiej śmietanki
Directions
- Jajka i cukier ubijamy na puszystą pianę, następnie dodajemy serek śmietankowy i mieszamy mikserem.
- Wlać słodką śmietankę i dobrze wymieszać. Wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w temperaturze 200°C przez około 25 minut.
