Kurczak w sosie śmietanowo-pieczarkowym jest wyjątkowo smaczny, gdyż smak kurczaka doskonale komponuje się ze smakiem pieczarek i sosu śmietanowego. Grzyby dodają głębi i intensywności smaku daniu, jednocześnie zapewniając dodatkową teksturę.
Przygotowanie kurczaka w kremowy sos grzybowy to doskonały wybór na różne okazje, takie jak kolacje z przyjaciółmi lub członkami rodziny czy romantyczna kolacja. Ponadto jest łatwy w przygotowaniu i zawiera dużo białka, dzięki czemu jest zdrowym i pożywnym daniem.
Kurczak łapie prawie wszystkie przyprawy i sosy.
Jeśli jesteś fanem tego mięsa, przygotuj je w kremowym sosie grzybowym, połączenie składników jest doskonałe, ale najlepiej podawać to danie z tłuczone ziemniaki i groszek.
Kurczak w kremowym sosie grzybowym
Ingredients
- 1 kg białego mięsa
- 45 gramów mąki
- przyprawy według uznania Składniki na sos:
- 2 łyżki niesolonego masła
- 3 średnie cebule
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka tymianku
- 25 g mąki
- Rosół 1 l (kostki zupy)
- 300 ml mleka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 20 grzybów
- 240 ml śmietany do gotowania
Directions
- Mięso pokroić w kostkę, a następnie przełożyć do miski. Posypać solą i pieprzem. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę przypraw.
- Mięso smażymy na głębokiej patelni, na której rozgrzaliśmy odrobinę oleju.
- Usuń mięso. Na patelnię, na której pieczone było mięso, dodać masło, a gdy się roztopi dodać drobno posiekaną cebulę.
- Doprawiamy solą i posypujemy tymiankiem i mieszamy. Gdy cebula się zeszkli dodać mąkę i wymieszać. Następnie zalej zupę (zrób to rozcieńczając kostkę rosołu w litrze wody).
- Dobrze wymieszaj, aby nie było grudek, a następnie dodaj mleko i sok z cytryny. Gotuj, aż się zagotuje, następnie dodaj pokrojone pieczarki i zwróć mięso.
- Dodać sól i pieprz według uznania, wymieszać, przykryć i zmniejszyć temperaturę. Gotuj przez kolejne 20 minut.
- Dodaj śmietankę, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
