SKŁADNIKI: 600 g makaronu szpinakowego 1 łyżka kaparów 100 g wędzonego łososia 50 g serc karczochów 50 g goździków czosnek, sól, pieprz 10 g masła 1 dl białego wina 2 dl bazy zupy PRZYGOTOWANIE: Szeroki makaron szpinakowy ...
SKŁADNIKI:
600 g szerokiego makaronu szpinakowego
łyżka kaparów
100 g wędzonego łososia
50 g serc karczochów
50 g pora
ząbek czosnku, sól, pieprz
10 g masła
1 dcl białego wina
2 dcl bazy do zupy
PRZYGOTOWANIE:
Ugotuj szeroki makaron szpinakowy
w osolonej wodzie. Na patelni na
oliwa z oliwek, sortujemy kapary,
serca karczochów, pory i wędzone
łososia, a następnie dodaj czosnek
pachnące i zalać białym winem.
Czekamy aż wino wyparuje, a następnie
wlać odrobinę bazy zupy
zagotować, następnie dodać
makaron ze szpinakiem i masłem.
Przepis przygotowano w restauracji Angel w centrum Mercator w Lublanie.
www.kaval-group.si
