Jakie są najlepsze wegańskie restauracje w Lublanie (2019), do których powinien udać się każdy prawdziwy smakosz?
Lublana też stolica kulinarna. Oferuje szeroką gamę kuchni, które zadowolą nawet największego smakosza. Niektóre z tych restauracji są również ekskluzywne wegańskie, więc przygotowują tylko żywność pochodzenia roślinnego. Biorąc pod uwagę, że ten sposób odżywiania zyskuje na popularności, nie tylko z punktu widzenia zdrowia i etyki, ale także zrównoważonego żywienia i ograniczania zanieczyszczenia środowiska, przygotowaliśmy dla Ciebie najlepsze wegańskie restauracje w Lublanie (2019), które koniecznie trzeba odwiedzić następnym razem, gdy będziecie w stolicy.
Najlepsze wegańskie restauracje w Lublanie (2019)
Restauracja Gaudiego
Restauracja Gaudi (fot. FB Gaudi)Ta wegańska restauracja to doskonały wybór dla wszystkich „łasuchów”, jak mówią, odczują powrót równowagi energetycznej delektując się wybornymi potrawami. Ich potrawy są gotowe zgodnie z zasadami ajurwedy, a także opiekują się tymi, którzy zmagają się z alergiami lub z nimi walczą unikać glutenu. Ich szefowie kuchni przygotowują codziennie świeże lunche, stałe dania i desery, które można zjeść na miejscu lub Zabierz ze sobą.
Najbardziej znani są ze swoich domowy burger wysokobiałkowy, który składa się z różnych roślin strączkowych, białek soi i grochu. Podaje się z podwójny naleśnik z ciecierzycy, który jest zdrową alternatywą dla pieczywa. Ty też możesz mieć ich pad thai różny budha bovle, curry z ciecierzycy z batatem, szpinakiem baby i kokosem, lub jakieś inne danie na łyżce. Dla wszystkich miłośników słodyczy mają do dyspozycji tarty, tarta malinowa z czekoladą I wyjątkowe naleśniki z potrójnym nadzieniem.
Gaudi ajurwedyjskie i wegańskie bistro
Nazorewa 10
Lublana
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do piątku od 11:00 do 21:00, Sobota od 12:00 do 21:00, Niedziela od 12:00 do 16:00.
Dostawa: Tak (zamówienia przyjmowane są do godziny 8:00, w ofercie również catering).
Weganie
Veganika (fot. FB Veganika)Veganika to wegańskie bistro założone przez Nikę Babić. Swoją kulinarną przygodę zaczynała od cateringu na różnego rodzaju imprezach, aw tym roku otworzyła również swoje fizyczne bistro, w którym oferuje innowacyjne codzienne obiady, z gulasz sojowy z pieczoną polentą Do Musaka z soczewicą I papryki faszerowane puree czosnkowym. To także grzech, jeśli nie spróbujesz jednego z codziennych zapierających dech w piersiach drinków, od mango, czekoladowe placki z prażonymi orzechami laskowymi I truskawki, Do ciasta truskawkowe, limonkowe, miętowe i ginowe, oraz te z matchą i marakui. Nie ma znaczenia, na który się natkniesz, ponieważ każdy jest najlepszy na swój sposób. Jeśli jesteś w Lublanie w ciągu tygodnia, zdecydowanie powinieneś udać się do śniadanie albo lunch w Veganice, albo przynajmniej kawałek ciasta i kawa z mlekiem ryżowym. Można ją również spotkać w Otwartej Kuchni, gdzie jest stałym gościem.
Weganie
Komeńskiej 30
Lublana
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do piątku od 9:00 do 20:00
Dostawa: Nie (ale oferuje catering).
KUCHNIA
KUCHA (fot. FB KUCHA)W Kucha mówią, że są pierwszym bistro na świecie z jedzeniem dla ludzi, bo używają starannie wyselekcjonowanych składników lokalnie uprawianych i sezonowych składników tworzą potrawy inspirowane subiektywnymi wyobrażeniami o tym, jak ludzie będą jeść w roku 2050, w połączeniu z tradycyjnymi technikami przygotowania stosowanymi od tysięcy lat. W swoim bistro i delikatesach oferują sezonowe miski warzywne, dania łyżeczkowe, kanapki, bułeczki, desery I napoje. Zafunduj sobie ich ciasto z fermentowanej kaszy manny, Może świeża bułka cynamonowa Lub sernik w garnku, a na dodatek ich domowa kombucha Lub domowy napar odpornościowy. Satysfakcja kubków smakowych gwarantowana.
KUCHNIA
Masera – ulica Spasićeva 8
Lublana
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do wtorku od 11:00 do 16:00, Od środy do czwartku od 11:00 do 22:00, Piątek od 11:00 do 23:00, Sobota od 10:00 do 16:00.
Dostawa: Tak (oferuje również catering).
Ziarno gryki
Ziarno gryki (fot. ajdovozrno.si)„Wyobraź sobie, że w centrum Lublany jest ukryty zakątek, w którym możesz odpocząć od zgiełku miasta i zafundować sobie wszystko, co pieści twoje kubki smakowe, zaspokaja głód i karmi twoją duszę” to wiadomość, którą Gryka wysyła potencjalnym odwiedzającym. Możesz leczyć się w bistro duży kawałek ciasta, czekoladowe brownie, domowy chleb gryczany, ciepła zupa, co do diabła, czy jesteś udekoruj sałatkę według własnego uznania. Wszystkie dania są bez białego cukru, białej mąki, sztucznych barwników, konserwantów, sztucznych aromatówi oczywiście bez składników pochodzenia zwierzęcego, a ich kucharze gotują z radością i pasją. Jeśli się spieszysz, mogą również przygotować jedzenie na wynos, więc prawie nie ma wymówki, aby odwiedzić.
Ziarno gryki
Trubarjeva cesta 7
Lublana
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do piątku od 9:00 do 17:00, w soboty od 8:00 do 13:00.
Dostawa: Nie (ale oferuje catering).
Restauracja Mandala
Restauracja Mandala (Fot.: restaurant-mandala.si)W zaułku Ajdovščina w Lublanie smaki Wschodu spotykają się ze słoweńską serdecznością. Ukrywa się tam wegańska restauracja, która otworzyła swoje podwoje dopiero we wrześniu tego roku. Restauracja składa się z siedmiu stref z siedmioma czakrami, aby każdy gość mógł wybrać swój ulubiony kącik. Jej założycielem jest Mitja Bitenc, który jest także właścicielem wegetariańskiej restauracji Radha Govinda. W nowej restauracji poza energetyczną atmosferą dbają również o to, by kubki smakowe gości dobrze się bawiły w zdrowych i świeżych daniach o doskonałych smakach, z domieszką naturalnych i lokalnych składników. W porze lunchu oferują stała oferta sezonowa i system samoobsługowy, dzięki czemu możesz spróbować jak największej liczby smaków jednocześnie. Oczywiście dostępne są również desery, z różnych odmian świeże ciasta dla wszystkich gustów do ciasta z daktylowymi słodyczami I desery w garnku. Z nowym rokiem 2020 restauracja będzie jeszcze tańsza dla studentów, tak jak planują wprowadzenie bonów studenckich.
Restauracja Mandala
Przejście podziemne Ajdovščina 4
Lublana
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do piątku od 11:00 do 17:00.
Dostawa: NIE.
Kochająca chata
Loving Hut (Foto: FB Loving Hut Ljubljana center)Restauracja znajduje się w bezpośrednim sąsiedztwie głównego dworca kolejowego i autobusowego w Lublanie i jest bardzo praktyczna, jeśli spieszysz się na autobus lub pociąg. Oni oferują codzienne obiady w systemie bufetowym, jak również wegańskie fast foody, pizze, kanapki, koktajle, kawy I desery. Są bardzo wygodne dla studentów, ponieważ mogą z nich korzystać bony studenckie. Rozpieść siebie vegiburger, cheeseburger, vegbab, falafel, gyros, meksykańska tortilla lub coś za łyżkę. W restauracji Loving Hut z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.
Kochająca chata
Plac Osvobodilne 14
Lublana
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do piątku od 10:30 do 21:00, od soboty do niedzieli oraz w święta od 12:00 do 21:00.
Dostawa: Tak.
