Ingredientes para 2 pessoas: 4 figos frescos, 8 bolinhas de mussarela, 8 tomates cereja, 8 dag de rúcula, nabos em conserva, 8 dag de abacaxi fresco, 0,3 dcl de azeite, 0,3 dcl de conhaque, um toque de tabaco verde e suco de limão fresco, folhas...
Ingredientes para 2 pessoas:
4 sveže smokve
8 malih kroglic mozzarele
8 tomates cereja
8 dkg rukole
škampovi repki iz slanice
8 dkg svežega ananasa
0,3 dcl oljčnega olja
0,3 dcl konjaka
brizg zelenega tobasca in svežega
limoninega soka, listi travižanskega
radiča, ščepec soli in popra
Preparação:
Smokve prerežemo na 4 dele in jih na hitro popečemo
na oljčnem olju ter jih položimo v skodelico
za solato za eno osebo. Na smokvino
posteljico položimo mešanica vse zelenjave in
začimb, ki jih predhodno premešamo. Okrasimo
z lističi travižanskega radiča.
A receita foi preparada no restaurante Angel
(Mercator Center, Liubliana).
