Gwyneth Paltrow impressionou seus seguidores com esta receita de shageta carbonara. Quem adora a atriz de Hollywood sabe que ela também é muito habilidosa na cozinha e tem muito cuidado com a alimentação.
Você está ficando mais baixo à medida que avançam juntos espaguete carbonara e uma figura esbelta? A famosa vencedora do Oscar Gwyneth Paltrow enfatiza em quase todas as entrevistas a importância de um estilo de vida saudável, ao qual ela tem sido fiel desde a adolescência. Além de amar ioga e fitness, ela é defensora de uma dieta saudável e balanceada, que ela diz ser responsável por sua pele e corpo impecáveis.
Embora sua dieta consista principalmente em vegetais verdes, frutas e alimentos ricos em proteínas, a atriz gosta de se deliciar com deliciosas massas de vez em quando. O espaguete carbonara de acordo com sua receita impressionará até os paladares mais exigentes.
espaguete carbonara
Ingredients
- 250 g de esparguete
- 3 ovos
- 200 g de queijo parmesão
- 100 g de bacon ou pancetta
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de azeite
- pimenta
- sal
Directions
- Cozinhe o espaguete em água fervente com sal.
- Enquanto isso, frite o bacon no azeite até ficar crocante. Adicione o alho picado ao bacon.
- Bata os ovos em uma tigela separada, adicione o parmesão e a pimenta. Quando o esparguete estiver pronto, escorra-o e junte-o à mistura de ovos ainda quente.
- Adicione o bacon e o alho e misture bem para combinar os ingredientes.
- Não há necessidade de colocar o espaguete de volta no fogo, pois os ovos serão tratados termicamente conforme necessário enquanto se misturam com o espaguete quente.
Quando bater os ovos e o parmesão, a mistura ficará parecida com ovos mexidos, mas não se preocupe, deve ficar exatamente assim. Lembre-se de guardar a xícara de água morna em que o espaguete foi cozido, pois essa adição é a mais importante para conseguir a textura sedosa do molho.
De onde vem a receita de espaguete à carbonara?
O espaguete à carbonara é um popular prato de massa italiano que geralmente consiste em macarrão espaguete, ovos, pancetta (carne de porco curada), queijo Pecorino Romano e pimenta-do-reino. As origens exatas do espaguete à carbonara não são totalmente claras, mas existem algumas teorias populares sobre como esse prato surgiu.
Uma teoria é que o espaguete carbonara foi criado por mineiros de carvão nas montanhas dos Apeninos, que usaram os ingredientes que tinham à mão para fazer uma refeição rápida e farta. Ovos crus, queijo ralado e pancetta devem ser misturados com espaguete quente para criar um prato de massa cremoso e satisfatório.
Outra teoria diz que o espaguete à carbonara foi criado por chefs italianos após a Segunda Guerra Mundial, quando soldados americanos os apresentaram ao bacon e aos ovos. Alguns chefs podem ter combinado os ingredientes tradicionais italianos de espaguete e queijo Pecorino Romano com bacon e ovos para criar um novo prato delicioso e fácil de preparar.
Independente de sua origem, o espaguete à carbonara se tornou um prato popular na culinária italiana e no mundo todo. Existem muitas variações do prato usando diferentes tipos de massas, carnes e queijos, mas a receita básica continua popular por seu sabor rico e cremoso.
