Você provavelmente já passou por uma situação em que percebeu que estava faltando um ingrediente importante enquanto cozinhava. Em vez de ir até a loja para comprar alguns, você pode encontrar substitutos. O que você pode usar em vez de fermento, ovos, mel, chocolate...?
culinária
Você já se perguntou como nossas mães e avós cozinhavam sem balança? Como poderiam criar pratos deliciosos sem saber quantos gramas de sal ou açúcar estavam adicionando?
Como o cropar pode cozinhar mais rápido? É mais do que um truque – é um segredo que acelera o cozimento das batatas, mantém-nas firmes e realça o seu sabor.
Você já se perguntou por que sua massa parece mais uma pilha pegajosa de desastre do que o produto de uma boa cozinha italiana? Bem, a solução é simples: siga estes truques culinários e sua massa se tornará a estrela da noite, e não apenas algo que rola no prato.
No mundo da panificação, escolher a assadeira certa é tão importante quanto escolher os ingredientes certos. Como escolher a assadeira certa? Não se trata apenas de uma questão de estética, mas de uma decisão que pode afetar a textura, o sabor e a aparência dos seus produtos assados. A seguir, exploraremos as características e utilizações de ambos os tipos de utensílios de cozinha, revelaremos alguns dos segredos dos chefs profissionais e ajudaremos você a escolher os utensílios de cozinha certos para o seu próximo empreendimento culinário.
Você já se perguntou se está preparando cebolas da melhor maneira possível? Você sabia que existe um truque que preserva todos os nutrientes desse ingrediente maravilhoso? Vamos ver como fritar cebola corretamente?
Como remover o cheiro de queimado quando a comida queima e restaurar o sabor original da comida?
Muitas pessoas se perguntam onde no mundo está a melhor culinária em casa?! E em busca de uma resposta a esta pergunta, fizemos uma viagem culinária e descobrimos o seguinte. A Eslovénia é definitivamente uma jóia escondida que os entusiastas da culinária devem visitar pelo menos uma vez na vida! Porque aqui, entre todos os países do mundo, é excepcional! Então - como um pequeno país alpino se tornou um ícone gastronômico global. Um dos 10 países do mundo com mais estrelas Michelin por habitante!
Você já teve suas panquecas "grudadas" na panela enquanto assavam? Você se pergunta o que está fazendo de errado.
O papel alumínio, aquele auxiliar de cozinha brilhante, fino e tão versátil, está em nossas cozinhas há décadas. Mas estamos realmente usando-o corretamente? Junte-se a nós nesta jornada divertida e educacional enquanto revelamos os sete erros mais comuns que as pessoas cometem ao usar papel alumínio.
Cozinhar ovos para tingir é diferente de cozinhar ovos 'clássicos'. Como ferver adequadamente os ovos para tingir?
Que pratos podem ser preparados em um forno de microondas? Os fornos de micro-ondas são frequentemente utilizados na cozinha para aquecer alimentos de forma rápida e fácil, mas também podem ser úteis para preparar refeições saborosas e saudáveis.