Os espargos, esses caules verdes tenros e saborosos, são uma escolha popular nas cozinhas de todo o mundo. A temporada é curta, por isso é fundamental escolher no armazém espargos frescos e de boa qualidade, que garantam sabor e textura superiores aos pratos. No entanto, escolher os aspargos certos entre as muitas opções do supermercado pode ser um verdadeiro desafio. Neste artigo, revelamos algumas dicas simples, mas eficazes, sobre como identificar e escolher os melhores espargos durante as compras.
