Sorvete com sabor de caldo de osso? Quem acompanha um pouco mais o cenário culinário mundial sabe que o caldo de osso tem sido um verdadeiro sucesso culinário nos últimos tempos. É servido em grandes xícaras de café como uma super refeição nutritiva (é fácil de digerir, fortalece o sistema imunológico, etc.) e se tornou um nicho de mercado para muitos restaurantes ao redor do mundo. Os eslovenos têm sopas no sangue, pois estão intimamente ligadas ao almoço de domingo. Uma "župca" quente - sopa de ossos é uma sopa sem carne, feita com sopa de legumes, ossos e especiarias; é uma versão “mais barata” do caldo de carne, que serve principalmente como base – só não cai tão bem no verão quanto nos meses mais frios, mas o sorvete sim. E foi criado um sorvete com sabor de caldo de osso!
