Ingredientes: filé de peru torrado cortado em rodelas, ovo cozido, tomate fresco fatiado, azeitonas pretas, agrião, azeite, vinagre balsâmico, pimenta grossa, sal piranha, Preparação: Recheie o prato com alface, tomate, azeitonas pretas e fatias. ..
Ingredientes:
filé de peru assado cortado em fatias
ovo cozido
tomates frescos fatiados
azeitonas pretas
agrião
azeite
vinagre balsâmico
Pimenta fresca
sal grosso de piranha
Preparação:
Encha o prato com alface, tomate,
azeitonas pretas e fatias cozidas
ovos. Coloque o peru fatiado por cima
filé previamente marinado com especiarias frescas
e assado na grelha ou na frigideira,
adicione o agrião e tempere com azeite,
vinagre balsâmico, pimenta e sal no final
com sal grosso de piranha.
A receita foi preparada no restaurante Angel
(Mercator Center, Liubliana).
