Para a massa: 500dag de farinha 250dag de manteiga 1 colher de sopa de creme de leite 1 colher de sopa de vinho branco 1 ponta de faca de anis estrelado ralado 2 açúcar baunilhado Para o recheio: 1/2 kg de pêssegos frescos ou nectarinas, cortados em cubos 10 dkg de açúcar mascavo 2 açúcar baunilha 1 ...
Para a massa:
500dag de farinha
250kg de manteiga
1 colher de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de vinho branco
1 ponta de faca de anis estrelado ralado
2 açúcares de baunilha
Para o recheio:
1/2 kg de pêssegos ou nectarinas frescas,
cortado em cubos
10dag de açúcar mascavo
2 açúcares de baunilha
1 colher de sopa de rum
1 pitada de anis estrelado
Preparação:
Assamos a massa quebradiça. Quando esfria, nós revestimos
com pré-cozido, levemente caramelizado
recheio de pêssego e cubra
com sorvete de baunilha polvilhado com
anis estrelado ralado.
A receita foi preparada no Espaguete e Pizzaria
Favola – Grupo Kaval, Dunajska 129, Liubliana.
