Per l'impasto: 500 dkg di farina250 dkg di burro1 cucchiaio di panna acida1 cucchiaio di vino bianco1 pizzico di anice stellato grattugiato2 cucchiai di zucchero vanigliato Per il ripieno: 1/2 kg di pesche o nettarine fresche, tagliate a dadini10 dkg di zucchero di canna2 cucchiai di zucchero vanigliato1 ...
Per l'impasto:
500 dkg moke
250 dkg masla
1 cucchiaio di panna acida
1 žlica belega vina
1 noževa konica naribanega zvezdastega janeža
2 zuccheri vanigliati
Per il ripieno:
1/2 kg svežih breskev ali nektarin,
narezanih na kocke
10 dkg rjavega sladkorja
2 zuccheri vanigliati
1 cucchiaio di rum
1 noževa konica zvezdastega janeža
Preparazione:
Spečemo krhko testo. Ko je ohlajeno, ga obložimo
s predhodno skuhanim, rahlo zakarameliziranim
breskovim nadevom in ga obložimo
z vanilijevim sladoledom, ki ga potresemo z
naribanim zvezdastim janežem.
Recept so pripravili v Špageteriji in pizzeriji
Favola – Kaval Group, Dunajska 129, Ljubljana.
