A culinária libanesa é considerada uma das mais saborosas e saudáveis. E assim como é um caldeirão da melhor comida do Oriente Médio, é um caldeirão de restaurantes culinários específicos, certo ou a 'margem esquerda' da rua Trubarjeva em Ljubljana, onde o recém-inaugurado restaurante "Lebanonske meze em outros prazeres" também encontrou seu domicílio. Finalmente, podemos falar do Médio Oriente fora do contexto político.
Trubarjeva 45
Liubliana
Od prejšnjega tedna tako Trubarjeva ob falaflih, ipd., ponuja tudi eklektični izbor toplih in hladnih mesnih in vegeterijanskih libanonskih mez, t.j. majhnih obrokov (nekakšna libanonska različica španskih tapasov), ki jih večinoma sestavljajo saladas, prigrizki v obliki popečene zelenjave in morskih sadežev, (p)omake, kumarice in druga vložena zelenjava ter arabski kruh (tudi tu ‘domač’ in sveže pečen), ki jih, kot veleva tradicija, pospremi pijača (ali obratno, da meze pospremijo pijačo), tu bo to predvsem arak (žganje oplemeniteno z janežem) in libanonsko vino. Seveda postrežejo tudi tipične glavne jedi, ne manjkajo pa niti z aromami prepletene sobremesas z baklavo na čelu.
CONSULTE MAIS INFORMAÇÃO: O terraço do Restaurante 1906 oferece a mais bela vista da ilha de Bled
Libanonska kuhinja je Evropejcem precej blizu saj ima zametke mediteranske, le da z nekaj več ‘začimbami’, ki so jih v libanonsko ‘mineštro’ skozi zgodovino zmetali njeni zavojevalci. Več, ko le ščepec se je vanjo zaradi dolge vladavine Turkov usula turška kulinarika, osladkali pa so jo predvsem Francozi, ki so med drugim za sabo pustili kifeljčke.
