Libanonska kuhinja se smatra jednom od najukusnijih i najzdravijih. I baš kao što je to lonac najbolje hrane Bliskog istoka, to je lonac kulinarskih specifičnih restorana točno ili lijevom 'obalu' Trubarjeve ulice u Ljubljani, gdje je svoje mjesto pronašao i novootvoreni restoran "Lebanonske meze in drugi užici". Konačno, o Bliskom istoku možemo govoriti i izvan političkog konteksta.
Trubarjeva 45
Ljubljana
Od prošlog tjedna, dakle Trubareva uz falafele itd. nudi i eklektičan izbor toplih i hladnih mesnih i vegetarijanskih jela libanonskih Mesasa, odnosno malih obroka (svojevrsna libanonska verzija španjolskih tapasa) koji se uglavnom sastoje od salate, grickalice u obliku prženog povrća i plodova mora, (p)umaka, kiselih krastavaca i drugog kiselog povrća i Arapski kruh (ovdje i 'domaće' i svježe pečeno), uz koje po tradiciji ide piće (ili obrnuto, da meze ide uz piće), ovdje će uglavnom arak (rakija oplemenjena anisom) i Libanonsko vino. Naravno, poslužuju i hranu tipična glavna jela, ali ne manjkaju ni isprepleteni aromama deserti s baklavom na čelu.
ČITAJ VIŠE: S terase restorana 1906 pruža se najljepši pogled na Bledski otok
Libanonska kuhinja je dosta blizak Europljanima jer ima sjemenke Mediteran, osim s još nekoliko 'začina' koje su osvajači kroz povijest ubacili u libanonsko 'rudništvo'. Zbog dugotrajne vladavine Turaka u nju je upao više nego samo štipak Turska kuhinja, ali su se uglavnom zasladili Francuski, koji je između ostalog iza sebe ostavio i kiflice.
