Se gosta de panquecas, então não pode deixar de experimentar as panquecas japonesas dorayaki, que impressionam pela sua textura e sabor.
panquecas Dorayaki são uma iguaria tradicional na Terra do Sol Nascente. São panquecas menores e mais grossas que são comidas como sanduíche no Japão, como uma pasta doce de feijão azuki espalhada entre duas panquecas fofas. Se você não tiver essa iguaria japonesa em mãos, também pode usar pastas tradicionais para panquecas, como geléia de damasco ou Nutella.
As panquecas Dorayaki são muito fáceis de fazer - você só precisa de seis ingredientes que a maioria de vocês encontrará na geladeira ou na despensa! Você está pronto?
Receita de panquecas dorayaki
Ingridientes
- 150 gramas de farinha
- 110 gramas de açúcar
- 3 colheres de sopa de água ou leite
- 2 ovos grandes
- 1 colher de mel
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- óleo vegetal
- espalhar como desejado
Preparação
Misture os ovos com o açúcar e o mel e bata-os. Dissolva o bicarbonato de sódio em água ou leite. Misture bem e despeje a mistura nos ovos. Peneire a farinha e vá acrescentando aos poucos aos ovos enquanto mexe até obter uma mistura homogênea.
Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela e acrescente a massa de panqueca - faça um círculo de até 10 centímetros de diâmetro. Asse a panqueca até que bolhas comecem a aparecer na superfície. Vire a panqueca e asse até que fique com uma bela cor marrom dourada em ambos os lados. Repita o processo até esgotar toda a massa da panqueca.
Distribua generosamente o creme que escolheu entre duas panquecas e sirva ainda quente. Tão doce boa corrida!
