Esqueça os seus habituais pratos de frango, porque hoje temos algo completamente novo e excitante! Berinjelas recheadas com carne de frango.
Berinjelas recheadas com carne de frango é um prato que vai deliciar o seu paladar e surpreendê-lo completamente. Prepare-se para uma explosão de sabores!
Este prato é ideal para os amantes de vegetais e carnes, pois combina ambos de forma deliciosa e simples. A berinjela é uma rica fonte de fibras e antioxidantes e contém poucas calorias, por isso também pode ser uma alternativa saudável a outros pratos de carne. A berinjela é um verdadeiro tesouro de minerais, vitaminas e fibras e, devido ao seu sabor específico, é cada vez mais utilizada na culinária.
Aqui está uma receita de berinjela recheada que todo mundo já experimentou e todos vão adorar. É recheado com frango e legumes, depois assado em molho de tomate e polvilhado com queijo.
Berinjelas recheadas com carne de frango
Ingredients
- 5 berinjelas
- 1 pimenta
- 1 cebola roxa
- 2 dentes de alho
- 10 tomates cereja
- 300 g de filé de frango
- 600 ml de molho de tomate
- 20 g de queijo parmesão
- sal, pimenta, páprica doce, orégano
- azeite
Directions
- Desfie a berinjela levemente com um rolo da massa dos dois lados para que fique plana.
- Corte no meio. Arrume em uma assadeira forrada com papel manteiga, polvilhe com sal e regue com azeite.
- Asse em forno aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
- Corte os dentes de alho e frite até ficarem macios, acrescentando pimenta picadinha. Quando amolecer, adicione carne picada, pimenta e polvilhe com páprica doce.
- Mexa e, quando a carne estiver frita, acrescente os tomates cereja picados finamente.
- Recheie a berinjela com a mistura de carne assada.
- Em uma tigela, misture o molho de tomate, orégano, sal e acrescente um dente de alho. Despeje. Polvilhe com parmesão, azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
