Zaboravite svoja uobičajena jela s piletinom, jer danas imamo nešto sasvim novo i uzbudljivo! Punjeni patlidžani s pilećim mesom.
Punjeni patlidžani s pilećim mesom je jelo koje će oduševiti vaše nepce i potpuno vas iznenaditi. Pripremite se za eksploziju okusa!
Ovo jelo idealno je za ljubitelje povrća i mesa jer spaja oboje na ukusan i jednostavan način. Patlidžan je bogat izvor vlakana i antioksidansa, a sadrži malo kalorija, pa može biti i zdrava alternativa drugim mesnim jelima. Patlidžan je prava riznica minerala, vitamina i vlakana, a zbog svog specifičnog okusa sve se više koristi u kulinarstvu.
Evo recepta za punjene patlidžane koje su svi isprobali i svidjet će se svima. Puni se piletinom i povrćem, zatim peče u umaku od rajčice i posipa sirom.
Punjeni patlidžani s pilećim mesom
Sastojci
- 5 patlidžana
- 1 paprika
- 1 ljubičasti luk
- 2 češnja češnjaka
- 10 cherry rajčica
- 300 g pilećeg filea
- 600 ml umaka od rajčice
- 20 g parmezana
- sol, papar, slatka paprika, origano
- maslinovo ulje
Upute
- Patlidžan malo istanjiti oklagijom sa obje strane da bude ravan.
- Prerezati po sredini. Složite u pleh obložen papirom za pečenje, pa pospite solju i pokapajte maslinovim uljem.
- Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta.
- Češnjeve češnjaka narezati i pržiti dok ne omekšaju dodajući sitno sjeckanu papriku. Kad omekša dodajte sitno sjeckano meso, popaprite i pospite slatkom paprikom.
- Promiješajte, pa kada se meso zaprži dodajte sitno sjeckane cherry rajčice.
- Smjesom od pečenog mesa nadjevati patlidžan.
- U posudi pomiješajte umak od rajčice, origano, sol i dodajte češanj češnjaka. Preliti. Pospite parmezanom, nauljite i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta.
