Em dias frios, nada nos dá mais prazer do que conversar com um amigo tomando um café e lanchar no abrigo de um lar quentinho. É por isso que preparamos uma receita rápida e fácil para um delicioso bolo Dia e Noite, batizado com o nome da combinação única de camadas claras e escuras.
receita de bolo Dia e noite é adequado tanto para iniciantes quanto para quem gosta de passar os dias assando uma grande variedade de doces. Não vai demorar muito preparação muito tempo, e com ele você sem dúvida impressionará seus visitantes.
Ingredientes:
- 4 ovos grandes
- 25 dag de farinha
- 15 dag de açúcar em pó
- 10 dag de manteiga
- 10 dag de nozes moídas
- 2 colheres de cacau
- 2 colheres de rum
- metade do fermento em pó
- um pouco de manteiga e farinha de rosca
Preparação:
1. Derreta a manteiga em fogo baixo e deixe esfriar um pouco. Prepare uma assadeira pequena, unte-a com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
2. Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Bata as claras em uma mistura firme, que você coloca na geladeira. Adicione o açúcar às gemas e bata por cerca de 3 minutos ou até a mistura ficar espumosa. Adicione a manteiga derretida e bata com um mixer.
3. Misture a farinha e o fermento. Em seguida, retire a neve obtida das claras da geladeira e comece a adicioná-la à mistura, mexendo sempre. Deite imediatamente metade da massa na forma, nivele e leve ao forno a 180 °C. Enquanto isso, adicione o cacau, o rum e as nozes à outra metade da mistura e misture.
4. Asse a primeira metade da massa por cerca de 10 minutos ou até notar que se formou uma crosta firme por cima. Em seguida, retire do forno, cubra com a segunda parte da massa e asse na mesma temperatura por mais 12 minutos. Bom apetite!
