Um dos refrescos favoritos do verão, além de muitos coquetéis, sangrias e petiscos de frutas, é definitivamente um vinho rosé bem gelado. Adoramos em todas as formas, mas também adoramos champanhe rosa. A delicada cor rosa, o leve sabor e aroma frutado remetem-nos já para as noites de verão. Deparamo-nos com um novo best-seller, desta vez em combinação com o vinho rosé. Você só precisa de três ingredientes para fazer balas de goma.
Ursinhos de goma de vinho rosé
Ingredients
- 480 ml de rosé
- 50 g de gelatina em pó (sem sabor)
- 200 g de açúcar
- 1 gota de corante alimentício rosa, opcional
Directions
- Despeje 240 ml de rosé em uma panela pequena. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo.
- Numa tigela pequena, misture a gelatina em pó e o restante vinho rosé. Deixe descansar por 5 minutos para permitir que a mistura engrosse.
- Adicione a mistura de gelatina à panela em que o rosé está fervendo. Adicione o açúcar e mexa constantemente em fogo médio. Não deixe a mistura ferver.
- Cozinhe até que a gelatina esteja completamente dissolvida. A mistura deve ter uma consistência xaroposa, semelhante ao xarope de bordo.
- Tire a panela do fogo. Adicione uma gota de corante alimentício rosa, se desejar.
- Use um frasco de apertar ou conta-gotas para distribuir a mistura nos moldes de ursinho de pelúcia. Se você não tiver moldes de ursinho de pelúcia, pode usar moldes de gelo.
- Leve à geladeira por pelo menos uma hora para endurecer os ursos.
- Remova cuidadosamente os ursos do molde. Você pode armazená-los em um recipiente hermético por até duas semanas.
