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Receita: macarrão com limão

Foto: envato

Claro, macarrão com limão não é uma invenção nova, mas um prato italiano refrescante e perfumado, conhecido mundialmente pelo nome de "Pasta al limone". Sumo de limão e casca de limão são os principais ingredientes deste prato. O prato é muito fácil e rápido de preparar.

macarrão com limão

  • Servings: 4
  • Difficulty: fácil
  • Rating: ★★★★★
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Ingredients

  • 340 gr de massa
  • 1 limão grande, suco e raspa
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 30 g de queijo parmesão
  • 2 dentes de alho finamente picados
  • sal e pimenta
  • opcional: salsa fresca, manteiga

Directions

  1. Cozinhe o macarrão al dente, escorra e reserve ½ xícara do líquido do macarrão para o molho.
  2. Adicione alho finamente picado, casca de limão e suco de limão ao óleo aquecido na panela.
  3. Adicione o parmesão e a água em que cozinhou o macarrão e tempere com sal e pimenta.
  4. Mexa para combinar e deixe ferver.
  5. Adicione o macarrão e misture bem novamente.
  6. Sirva com parmesão fresco, e você pode adicionar manteiga e salsa fresca, se quiser. Se adicionar manteiga, mexa até derreter completamente.

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