Você só precisa de três ingredientes para fazer mousse de chocolate, a famosa sobremesa francesa que vai te deixar completamente viciado. No entanto, obtém-se o sabor a chocolate, a leveza e a estrutura espumosa que caracterizam este tipo de sobremesa.
Ingredientes:
- 8 pedaços de chocolate amargo (cacau 70% ou mais), picado e contendo raspas de chocolate
- 30 marshmallows tamanho normal
- 2 dcl de natas gordas
Processo:
- Em uma tigela grande, misture o chocolate, os marshmallows e acrescente metade do creme de leite. Misture tudo e leve ao micro-ondas na temperatura máxima por cerca de 2 minutos ou até que os ingredientes derretam e a mistura fique homogênea. Quando a mistura estiver lisa, deixe em temperatura ambiente por cerca de 45 minutos para esfriar.
- Em outra tigela, bata o restante do creme de leite e leve à geladeira. Quando esfriar, misture com a mistura de chocolate preparada que você preparou anteriormente. Em seguida, coloque tudo na geladeira por mais duas horas.
- Para servir, você pode usar chantilly polvilhado com chocolate.
Bom apetite.
