Se você está procurando uma sobremesa com morangos, a fruta primaveril preferida de muita gente, dê uma olhada na receita mais fácil de rocambole de morango que vai deixar toda a família lambendo os dedos.
O seguinte espera por você a receita mais fácil de rocambole de morango, que você vai preparar um, dois três.
Ingridientes
para a massa
- 4 ovos
- 4 colheres grandes de farinha
- 4 colheres grandes de açúcar
recheio de morango
- 3 dcl de natas doces
- 40 dag de morangos
Preparação
Aqueça o forno a 180 graus Celsius. Separe as claras das gemas. Adicione o açúcar às gemas e misture. Bata as claras em outra tigela. Adicione uma colher de farinha e uma colher de neve alternadamente à mistura de gemas e açúcar e misture lentamente na mistura. Repita o processo até esgotar a farinha e a neve. A mistura ficará mais espessa no início, mas mais fina e levemente espumosa no final.
Forre a assadeira com papel manteiga. Despeje a mistura na panela e espalhe levemente uniformemente com uma espátula ou colher. Coloque a massa no forno e asse por no máximo 10 minutos. Quando a superfície da massa estiver dourada, está pronto.
Assim que tirar a massa do forno, transfira-a para um pano de prato limpo - o lado com o papel deve ficar para cima, então deve ficar voltado para você. Umedeça o papel manteiga com um pincel de cozinha e água para facilitar a remoção da massa. Puxe delicadamente o papel, em seguida, envolva a massa em um pano e deixe esfriar um pouco.
Lave, limpe e corte os morangos em pedaços do tamanho desejado. Bata o creme doce.
Abra a massa gelada, cubra com chantilly, coloque os morangos fatiados por cima e enrole novamente. O rocambole pode ser polvilhado com açúcar em pó ou decorado com chantilly.
Tão doce boa corrida!
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