Pokud hledáte dezert s jahodami, mnoha lidmi oblíbeným jarním ovocem, podívejte se na nejjednodušší recept na jahodovou roládu, po které se bude celá rodina olizovat.
Čeká vás následující nejjednodušší recept na jahodovou roládu, kterou si připravíte jedna, dvě tři.
Ingredience
Na těsto
- 4 vejce
- 4 velké lžíce mouky
- 4 velké lžíce cukru
Jahodová náplň
- 3 dcl sladké smetany
- 40 dag jahod
Příprava
Troubu rozehřejeme na 180 stupňů Celsia. Oddělte bílky od žloutků. Ke žloutkům přidáme cukr a promícháme. V jiné misce ušlehejte bílky. Do směsi ze žloutků a cukru přidáváme střídavě lžíci mouky a lžíci sněhu a pomalu vmícháme do směsi. Postup opakujte, dokud nespotřebujete mouku a sníh. Směs bude ze začátku hustší, ale ke konci řidší a lehce napěněná.
Plech vyložte pečicím papírem. Nalijte směs do pánve a lehce rovnoměrně rozetřete stěrkou nebo lžící. Těsto vložte do trouby a pečte ne déle než 10 minut. Když je povrch těsta zlatavý, je hotovo.
Jakmile těsto vytáhnete z trouby, přendejte ho na čistou kuchyňskou utěrku – strana s papírem by měla být nahoře, tedy k vám. Pečicí papír navlhčete kuchyňským kartáčem a vodou, aby se dal snáze z těsta sundávat. Jemně stáhněte papír, pak těsto zabalte do utěrky a nechte mírně vychladnout.
Jahody omyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky požadované velikosti. Vyšleháme sladkou smetanu.
Vychlazené těsto rozválíme, zalijeme šlehačkou, poklademe nakrájenými jahodami a znovu zarolujeme. Roládu můžeme posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit šlehačkou.
Tak sladký dobrý běh!
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
