A sopa de legumes é considerada uma excelente iguaria que nos aquece e sacia nos dias frios, ao mesmo tempo que cuida da nossa saúde. Por isso, preparamos uma receita de sopa de brócolis rápida, fácil e, acima de tudo, deliciosa.
Quem não se adapta em dias frios sopa quente de legumes? Sopa de Brócolis pode ser ótimo o começo do almoço, mas você também pode apreciá-lo como você pode jantar. Mas você não vai ficar sozinho com ela saciado, mas você também fará muito por si mesmo saúde: o brócolis está cheio de sabor vitaminas, o que fortalecerá sua sistema imunológico e desintoxicado seu corpo.
A sopa está pronta rápido e simples, e você também não precisará de muitos ingredientes para isso.
Sopa de Brócolis
Ingredients
- Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes pequenos de alho
- 1 chalota pequena ou meia cebola
- 2 cabeças de brócolis picadas
- 2,5 xícaras de caldo de galinha ou vegetais
- sementes, se desejar
Directions
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione o alho e a chalota ou cebola e refogue por cerca de 30 segundos. Em seguida, adicione o brócolis e cozinhe por mais 30 segundos.
- Despeje a base da sopa sobre a mistura e adicione pimenta. Cozinhe até o brócolis ficar macio (cerca de 15 minutos).
- Espere a sopa esfriar um pouco. Em seguida, misture com uma batedeira de cozinha, despeje em pratos e decore com sementes, se desejar. Bom apetite!
