Gemüsesuppe gilt als hervorragende Delikatesse, die uns an kalten Tagen wärmt und sättigt und gleichzeitig für unsere Gesundheit sorgt. Deshalb haben wir ein Rezept für Brokkolisuppe vorbereitet, das schnell, einfach und vor allem lecker ist.
Wer passt da nicht an kalten Tagen rein warme Gemüsesuppe? Brokkolisuppe kann toll sein der Beginn des Mittagessens, aber man kann es auch so genießen Sie können zu Abend essen. Aber du wirst nicht allein mit ihr sein satt, aber Sie werden auch viel für sich selbst tun Gesundheit: Der Brokkoli strotzt vor Geschmack Vitamine, was Ihre stärken wird Immunsystem und entgiftet dein Körper.
Die Suppe ist fertig schnell und einfach, und viele Zutaten brauchst du dafür auch nicht.
Brokkolisuppe
Zutaten
- Zutaten:
- 1 Esslöffel Butter
- 2 kleine Knoblauchzehen
- 1 kleine Schalotte oder eine halbe Zwiebel
- 2 Brokkoliköpfe, gehackt
- 2,5 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
- Samen, ggf
Anweisungen
- Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Knoblauch und Schalotte hinzu oder Zwiebeln und etwa 30 Sekunden anbraten. Dann den Brokkoli hinzugeben und weitere 30 Sekunden garen.
- Gießen Sie die Suppenbasis über die Mischung und fügen Sie Pfeffer hinzu. Garen, bis der Brokkoli weich ist (ca. 15 Minuten).
- Warten Sie, bis die Suppe etwas abgekühlt ist. Dann mit einem Küchenmixer mischen, in Teller gießen und nach Belieben mit Samen dekorieren. Guten Appetit!
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