A bebida refrescante tepache de piña é uma bebida levemente fermentada feita de abacaxi fresco e açúcar mascavo.
tepache de piña
Ingredients
- ½ abacaxi
- 1 litro de água
- 2 fatias de gengibre
- 5 colheres de sopa de açúcar mascavo ou açúcar mascavo
- 2 paus de canela
- 2 cravos
- 1 anis estrelado
Directions
- Lave o ananás e corte-o em cubos juntamente com a casca e o miolo.
- Coloque o abacaxi e todos os outros ingredientes em uma jarra grande com tampa e cubra com água.
- Misture tudo bem e deixe fermentar por 3 a 5 dias.
- Em seguida, coe a mistura e deixe esfriar bem. Sirva com cubos de gelo.
