Se alguma vez quisemos provar comida cozinhada e assada por um vulcão, temos que ir ao El Diablo, um restaurante na ilha de Lanzarote, que faz parte de Espanha. Um dos restaurantes mais inusitados do mundo, localizado no Parque Nacional de Timanfaya, nas Ilhas Canárias, tem uma vista panorâmica incrível das montanhas e a primeira ideia nasceu na década de 1970.
A parte mais importante do restaurante é a churrasqueira - um equipamento impressionante. A grelha repousa sobre nove camadas de rocha de lastro e a lava borbulhante tem pouco menos de dois metros de profundidade. A temperatura da grelha é uma constante de 448,8 graus Celsius e sua existência é uma espécie de anomalia geotérmica.
Alimentos assados em um vulcão são seguros. Os cientistas foram consultados sobre o perigo dos vapores vulcânicos e deram ao restaurante El Diablo luz verde para o método de cozimento vulcânico.
Outra preocupação científica, menos provável mas não impossível, é a erupção de um vulcão. Considerando que a última erupção do vulcão foi em 1824, surgem algumas questões e dúvidas, sobretudo porque o vulcão ainda é considerado ativo.
O vulcão está sendo monitorado e os cientistas emitirão um alerta caso haja uma mudança perigosa. Até lá, podemos deliciar-nos com uma refeição única no El Diablo. Junto à vista da ilha, a refeição com três cursos e transporte do hotel ao restaurante e vice-versa, o restaurante oferece ainda um passeio pela grelha vulcânica por 50 euros.
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