Uma fruta deliciosa e linda, mas o que fazer para evitar que o abacate doure muito rápido? Os abacates são deliciosos e saudáveis, mas douram rapidamente depois de cortados. Neste artigo, revelamos alguns dos métodos mais inusitados e criativos que ajudarão seu abacate a permanecer fresco por mais tempo. Você aprenderá como ingredientes simples da sua cozinha, como cebola, limão ou até mesmo saquinhos de chá, podem fazer maravilhas para manter esta fruta popular fresca. Prepare-se para truques surpreendentes que mudarão a forma como você armazena abacates!
O que fazer para evitar que os abacates dourem muito rapidamente é provavelmente uma questão que todos os fãs de deliciosos cafés da manhã e brunches. Vasculhamos a web e encontramos algumas sugestões. Existem alguns truques simples para manter os abacates frescos e evitar que fiquem dourados.
Armazenamento debaixo d'água
Em vez de manter os abacates na bancada ou na geladeira, você pode mergulhá-los na água. Pegue um recipiente ou tigela grande de plástico, encha-o com água e mergulhe o abacate nele. Em seguida, cubra o recipiente com uma tampa ou filme plástico e coloque-o na geladeira. Isso evitará que a fruta entre em contato com o ar, o que provoca oxidação e, consequentemente, escurecimento. Dessa forma, você pode manter os abacates frescos por vários dias ou até uma semana, dependendo do nível de maturação antes de mergulhá-los.
Foto: Unsplash/Estudio BloomGuarde em um recipiente hermético
Ao limitar a exposição do abacate ao ar, você retarda o processo de oxidação que faz com que o abacate fique marrom. Isso é especialmente eficaz se você usou apenas parte do abacate e deseja guardar o resto para mais tarde. Simplesmente embrulhe o abacate restante em filme plástico transparente ou guarde-o em um recipiente hermético.
Suco de limão
O que mais pode ser feito para evitar que o abacate doure muito rapidamente?! O suco de limão contém ácido cítrico, que retarda o escurecimento enzimático e também confere um sabor agradável. Basta esfregar um pouco de suco de limão na polpa exposta do abacate para prolongar sua vida útil.
Foto: Unsplash/Alejandro DuarteArmazenamento com cebola
As cebolas liberam compostos de enxofre que podem ajudar a prevenir o escurecimento. Adicione uma ou duas rodelas de cebola à tigela com o abacate, tomando cuidado para não deixá-las tocar muito para evitar a transferência do forte sabor da cebola.
Med
O mel cria uma barreira que impede que o oxigênio chegue ao abacate, retardando o processo de escurecimento. Portanto, cubra levemente a polpa exposta do abacate com mel antes de guardá-lo.
