Un frutto delizioso e bello, ma cosa si può fare per evitare che l'avocado si scurisca troppo velocemente? Gli avocado sono deliziosi e salutari, ma una volta tagliati si scuriscono rapidamente. In questo articolo riveliamo alcuni dei metodi più insoliti e creativi che aiuteranno il tuo avocado a rimanere fresco più a lungo. Imparerai come ingredienti semplici della tua cucina come cipolle, lime o anche bustine di tè possono fare miracoli nel mantenere fresco questo famoso frutto. Preparati a trucchi sorprendenti che cambieranno il modo in cui conservi gli avocado!
Cosa fare per evitare che gli avocado si scuriscano troppo velocemente è probabilmente una domanda che si pone ogni fan delle deliziose colazioni e brunch. Abbiamo esplorato il web e trovato alcuni suggerimenti. Esistono alcuni semplici trucchi per mantenere gli avocado freschi ed evitare che diventino scuri.
Stoccaggio sott'acqua
Invece di tenere gli avocado sul bancone o nel frigorifero, puoi immergerli sott'acqua. Prendi un grande contenitore di plastica o una ciotola, riempilo d'acqua e immergici l'avocado. Coprite quindi il contenitore con un coperchio o con la pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero. Questo eviterà che la frutta entri in contatto con l'aria, causandone l'ossidazione e quindi l'imbrunimento. In questo modo, puoi mantenere gli avocado freschi per diversi giorni o anche fino a una settimana, a seconda del loro livello di maturazione prima dell'immersione.
Foto: Unsplash/Estudio BloomConservare in un contenitore ermetico
Limitando l'esposizione dell'avocado all'aria, rallenti il processo di ossidazione che fa diventare marrone l'avocado. Ciò è particolarmente efficace se hai utilizzato solo una parte dell'avocado e vuoi conservare il resto per dopo. Basta avvolgere l'avocado rimasto nella pellicola alimentare trasparente oppure conservarlo in un contenitore ermetico.
Succo di limone
Cos'altro si può fare per evitare che l'avocado si scurisca troppo velocemente?! Il succo di limone contiene acido citrico, che rallenta l'imbrunimento enzimatico e aggiunge anche un sapore gradevole. Basta strofinare un po' di succo di limone sulla polpa esposta dell'avocado per prolungarne la durata.
Foto: Unsplash/Alejandro DuarteConservazione con cipolle
Le cipolle rilasciano composti di zolfo che possono aiutare a prevenire l'imbrunimento. Aggiungi una o due fette di cipolla nella ciotola con l'avocado, facendo attenzione a non farle toccare troppo per evitare che il forte sapore della cipolla si trasferisca.
Med
Il miele crea una barriera che impedisce all'ossigeno di raggiungere l'avocado, rallentando il processo di doratura. Pertanto, ricopri leggermente la polpa esposta dell'avocado con il miele prima di conservarlo.
