Una fruta deliciosa y bonita, pero ¿qué se puede hacer para evitar que el aguacate se dore demasiado rápido? Los aguacates son deliciosos y saludables, pero se doran rápidamente una vez cortados en rodajas. En este artículo, revelamos algunos de los métodos más inusuales y creativos que ayudarán a que su aguacate se mantenga fresco por más tiempo. Aprenderá cómo los ingredientes simples de su cocina, como cebollas, limas o incluso bolsitas de té, pueden hacer maravillas para mantener fresca esta popular fruta. ¡Prepárate para trucos sorprendentes que cambiarán la forma de almacenar los aguacates!
Qué hacer para evitar que los aguacates se doren demasiado rápido es probablemente una pregunta que todo amante de los deliciosos desayunos y almuerzos. Buscamos en la web y encontramos algunas sugerencias. Existen algunos trucos sencillos para mantener los aguacates frescos y evitar que se pongan marrones.
Almacenamiento bajo el agua
En lugar de guardar los aguacates en la encimera o en el refrigerador, puedes sumergirlos bajo agua. Coge un recipiente o bol grande de plástico, llénalo de agua y sumerge el aguacate en él. Luego tapa el recipiente con una tapa o film transparente y colócalo en el frigorífico. Esto evitará que la fruta entre en contacto con el aire, lo que provoca su oxidación y por tanto su color. De esta manera, puedes mantener los aguacates frescos durante varios días o incluso hasta una semana, dependiendo de su nivel de madurez antes de mojarlos.
Foto de : Unsplash/Estudio BloomAlmacenar en un recipiente hermético
Al limitar la exposición del aguacate al aire, se ralentiza el proceso de oxidación que hace que el aguacate se vuelva marrón. Esto es especialmente efectivo si solo has usado una parte del aguacate y quieres guardar el resto para más adelante. Simplemente envuelva el aguacate restante en film transparente para alimentos o guárdelo en un recipiente hermético.
Jugo de limon
¿Qué más se puede hacer para evitar que el aguacate se dore demasiado rápido? El jugo de limón contiene ácido cítrico, que retarda el pardeamiento enzimático y también aporta un sabor agradable. Simplemente frote un poco de jugo de limón sobre la pulpa expuesta del aguacate para extender su vida útil.
Foto: Unsplash/Alejandro DuarteAlmacenamiento con cebollas
Las cebollas liberan compuestos de azufre que pueden ayudar a prevenir el oscurecimiento. Agrega una o dos rodajas de cebolla al bol con el aguacate, teniendo cuidado de que no se toquen demasiado para evitar que se transfiera el fuerte sabor de la cebolla.
Medicina
La miel crea una barrera que impide que el oxígeno llegue al aguacate, lo que ralentiza el proceso de dorado. Por lo tanto, cubra ligeramente la pulpa expuesta del aguacate con miel antes de guardarlo.
