你是巧克力和草莓爱好者吗？您想用甜蜜的罪恶破坏您的味蕾吗？那么草莓巧克力蛋糕就是你的正确选择！有什么比一口多汁的巧克力海绵蛋糕、奶油甘纳许配料和甜草莓更好吃的呢？
草莓巧克力蛋糕一定会让所有爱吃甜食的人都高兴。这款多汁美味的蛋糕是浓郁的巧克力海绵蛋糕、奶油甘纳许浇头和甜美多汁的草莓的完美结合。成分简单易得，准备起来也很容易，即使对于那些不经常烘烤的人来说也是如此。这是特殊场合或您想要放纵味蕾的绝佳选择。
草莓巧克力蛋糕
组成部分
- 海绵蛋糕的材料：
- 100 克黄油
- 1汤匙糖
- 200 克炼乳
- 1茶匙香草精
- 100毫升牛奶
- 50 克新鲜奶酪
- 1/2汤匙醋
- 100克面粉
- 30 克可可
- 1茶匙小苏打 甘那许的配料：
- 200 克牛奶巧克力
- 100 毫升甜奶油 馅料配料：
- 300 克草莓
- 2汤匙糖粉
- 1/4 杯糖
- 1/2杯水 装饰材料：
- 100-150 克花生酱
- 草莓
方向
- 黄油加糖打至起泡。加入炼乳和香草精，用搅拌机搅拌成光滑的混合物。
- 在另一个碗中，混合新鲜奶酪和醋，然后加入黄油并充分混合。
- 加入过筛的面粉、可可粉和小苏打，将所有成分充分混合以获得均匀的面团。
- 将面团倒入我们之前铺好烤纸的烤模中，并抹平表面。
- 在 170°C 的预热烤箱中烘烤约半小时或直至饼干烘烤。用牙签插入饼干检查饼干是否煮熟，取出时应该是干净的。
- 在烘烤饼干的同时，准备甘那许。用水浴或微波炉将牛奶巧克力和甜奶油融化。当巧克力完全融化并且混合物变稠时，将其倒入碗中并盖上透明箔纸。将甘那许放入冰箱，静置约半小时。
- 将切碎的草莓与糖粉混合在一个碗中，让味道融入其中。
- 在平底锅中混合糖和水，煮至糖完全沸腾并变稠。糖水稍后会吸收饼干并增加其多汁性。
- 海绵蛋糕冷却后，用锋利的刀或蛋糕盘将其切成三等份。
- 将第一层海绵蛋糕放在托盘上。用我们准备的糖水覆盖它，使饼干更加多汁。
- 然后，将一部分冷却的甘纳许面层涂在浸泡过的饼干上，并均匀地涂抹在表面上。甘那许将为蛋糕增添浓郁的巧克力风味和奶油质地。
- 将我们之前准备的一些草莓放在甘纳许浇头上。草莓会给蛋糕增添新鲜感和甜味。将第二层放在第一层饼干的顶部，然后重复该过程。将第三层放在上面，并在蛋糕上盖上 Nutella，Nutella 已稍微融化以使其更容易涂抹。
- 用草莓装饰蛋糕的顶部，如果需要，添加其他装饰元素，例如巧克力屑或薄荷叶。
- 把蛋糕放在冰箱里几个小时，让味道渗透进去。充分冷却后，即可享用，享受巧克力和新鲜草莓的美妙滋味。
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