如何像真正的法国人一样准备奶酪盘

如何准备奶酪拼盘？ 一份适当的奶酪板是真正的杰作。而法国人在这方面表现最为出色。 V 法国 无论什么时间，都会供应奶酪。适合早餐、午餐、早午餐甚至作为甜点。搭配一杯葡萄酒或搭配糕点。但为了真正享受奶酪，了解如何正确食用奶酪至关重要。所以在合适的温度和合适的形状下。

您知道如何正确准备奶酪板吗？

食用前至少半小时必须将奶酪从冰箱中取出。在将其放在盘子上并食用之前将其切片。如果切块在盘子上放置太久，它可能会变干并失去香气。奶酪削皮器可以方便地切割较硬的奶酪，而对于较软的奶酪，可以使用特殊的刀甚至勺子。你用抹刀切奶酪，切过程中抹刀会碎裂。

根据礼仪，奶酪的切割方式应让每个人都能品尝到其核心。还有奶酪的边缘和外壳。礼节还要求你永远不要压平奶酪的尖端。将硬质奶酪像蛋糕一样切成圆形面包，切成片。对于扁平的，从前面开始向外边缘切割。最好先将卷轴切成两半，以便尽可能均匀地划分。

将软奶酪切成薄片（从中间切到外皮或外缘）。切片厚度不应超过一厘米。

将奶酪切成金字塔或圆锥体形状，首先切成四分之一，然后切成三角形。如果奶酪外面有霉菌，你可以提前把它剪掉，这样你的工作就更容易了。每个人都应该切掉盘子上的外壳。

另外，将盘子上的奶酪与腌肉分开。如果没有，他会厌倦它们的气味。