您几乎可以用它准备一切 - 从面包到迷你披萨和甜卷，如波蒂卡和肉桂卷。
看看准备通用酵母面团是多么容易。
通用酵母面团
组成部分
- 1公斤面粉
- 1 泡打粉
- 1汤匙盐
- 1 分升油
- 4 dcl 酸奶
- 2.5 分升牛奶
- 1块新鲜酵母
- 2汤匙糖
- 2个蛋
方向
- 将酵母加入到 2 汤匙面粉和温牛奶中，然后加入少许糖。
- 稍微搅拌以溶解糖，以帮助酵母更快地发酵。房间最好是温暖的，以便更快地实现所需的反应。
- 将剩余的成分混合在另一个碗中。当酵母充分发酵后，将其放在面粉中间。
- 将面团揉至光滑。如果粘在手上，请再加一点面粉。
- 找一个袋子，把面团放进去。你可以涂一点油或撒点面粉，这样它就不会粘在一起。将袋子中的所有空气挤出是很重要的。
- 将面团放入冰箱，最多可保存 7 天。将面团放置在温暖的地方至少一个小时，然后再使用，时间越长越好。
还要检查
