fbpx

Recept: univerzalno tijesto od kvasca

Fotografija: Shine / Unsplash

S njim možete pripremati doslovno sve - od peciva do mini pizza i slatkih peciva poput potica i cimet rolada.

Pogledajte kako je jednostavno pripremiti univerzalno tijesto s kvascem.

Univerzalno tijesto od kvasca

  • Serviranja: 1
  • Težina: lako
  • Rating: ★★★★★
  • Print

Sastojci

  • 1 kg brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 žlica soli
  • 1 dl ulja
  • 4 dcl jogurta
  • 2,5 dl mlijeka
  • 1 kockica svježeg kvasca
  • 2 žlice šećera
  • 2 jaja

Upute

  1. U toplo mlijeko dodajte kvasac na 2 žlice brašna u koje ćete dodati malo šećera.
  2. Malo promiješajte da se šećer otopi kako bi kvasac brže narastao. Poželjno je da je prostorija topla kako bi se brže postigla željena reakcija.
  3. Pomiješajte preostale sastojke u drugoj posudi. Kad se kvasac dovoljno digao stavljate ga u sredinu brašna.
  4. Mijesite tijesto dok ne postane glatko. Ako se lijepi za ruke dodajte još malo brašna.
  5. Pronađite vrećicu i stavite tijesto u nju. Možete ga malo nauljiti ili pobrašniti da se ne lijepi. Važno je istisnuti sav zrak iz vrećice.
  6. Stavite tijesto u hladnjak, gdje ga možete čuvati do 7 dana. Prije daljnje upotrebe tijesto ostaviti na toplom najmanje sat vremena, a bolje je i dulje.

Sa vama od 2004

Od godine 2004 istražujemo urbane trendove i svakodnevno informiramo našu zajednicu sljedbenika o novostima u životnom stilu, putovanjima, stilu i proizvodima koji nadahnjuju sa strašću. Od 2023. nudimo sadržaj na glavnim svjetskim jezicima.