"Dagen kendes af morgenen", siger de. Den vigtigste og smukkeste del af dagen er, når vi efter en solid og sund morgenmad starter dagen med vores yndlingskaffe. De fleste tilbereder deres kaffe derhjemme, mens andre oplever deres morgenritual i den behagelige atmosfære på deres yndlingskaffebar. Hvis rummet stadig er inspirerende, er det en god kombination til en god start på dagen.
Vi kan uden tvivl sige, at de er til god kaffe to vigtige ting. At den er god, og at vi drikker den et hyggeligt sted. Vi gik rundt i centrum Ljubljana og opdagede noget hjørner, hvor vi ved ankomsten ikke kun blev overrasket over stemningens hjemlighed, men også af den berusende duft af kaffe.
1. CAFETINO
Gammel plads 5
Facebook: Cafetino
Cafetino er en sød lille cafe i den gamle del af byen. Ved indgangen bliver vi fristet af duften af friskmalet kaffe og synet af seksogtyve forskellige kaffetyper fra hele verden. Du kan også drikke kaffe i italiensk stil, stående ved siden af det store vindue, som giver en flot udsigt over den brostensbelagte gade. Her drikkes byens bedste kaffe.
2. LE PETIT cafe&restaurant
Den franske revolutions plads 4
Facebook: Le Petit
På kanten af den franske revolutions plads nær Križanke åbner Le Petit Café ud til pladsen. Du kan også nyde cafeens hjemlighed i fransk landstil, franske chansons og god kaffe til en sen morgenmad eller et aftenmøde med venner.
3. Konfekture LOLITA
Cankarjevo nabrežje 1
Facebook: Lolita
Konfekture Lolita holder til i bygningen til Filips palæ, som blev bygget efter jordskælvet i 1895, og fortsætter traditionen med Mayers cafe på det tidspunkt. Den moderne atmosfære, udstyret med designermøbler, tager dig med til en verden af lækker kaffe og slik.
4. GENTAG jazz & forfriskninger
Gornji trg 23
Facebook: Gentag jazz og forfriskninger
Når vi har akut brug for en pause fra byens travlhed og en god kaffe, mødes vi ved Gornji trg, hvor ruten fører os til Ljubljana Slot. Udover gode forfriskninger, veganske delikatesser og andre drinks byder den åbne, minimalistiske stemning også på et roligt sted at sidde udenfor baren. Hvis du skynder dig forbi i ærinder og ikke har tid til at stoppe, modtager du en hilsen, når du møder ejeren.
5. CENTRAL STATION
Trubarjeva gade 23
Facebook: Ljubljana hovedbanegård
En bemærkelsesværdig innovation, der tilbyder mere, end du kan forestille dig. Det er et nyt byrum tiltænkt de unge og mindre unge, kunstnere, forskere eller forbipasserende. Dagen starter på stationen med en god morgenbuffet og kaffe, og fortsætter med eget valg af forskellige typer menuer. Det er et fantastisk sted at hænge ud med god musik og ryste nye ideer ud sammen.
6. Cafe ZVEZDA
Wolfova 14
Facebook: Stjerne
Zvezda er en cafe, der har regeret i tretten år midt i byen, på hjørnet af Wolfova Street og Zvezda Park. Baren, der er indrettet i klassisk cafestil, tilbyder os et afslappet samvær med god kaffe og masser af traditionelle og innovative slik. De har den bedste blommetærte i Ljubljana.
7. BASILIKA Café&Bistro
Prešenova cesta 15
Facebook: Basilika familie
I udkanten af byens centrum, på Prešernova cesta, stopper vores blik ved bistroen Bazilika. En familiehistorie baseret på enkelhed og forskellighed. Kærlighed til madlavning og naturlige ingredienser er de fortræffeligheder, uden hvilke vi ikke kan forestille os et sundt måltid. Nyd en kop kaffe i en behagelig lænestol og glem verden omkring dig med en bog eller en avis i hånden.
8. TOZD
Gallus dæmning 27
Facebook: TOZD
TOZD er ikke bare en almindelig bar, den er også en fabriksraffineret til design. Forkortelsen betyder, at TOZD, som står på dæmningen af Ljubljanica, også beskæftiger sig med at indrette lokaler. Genstandene, der er udstillet i baren, udgør det overordnede udseende af stemningen, du kan også købe produkter, hvis du ønsker det og indrette dit hjem med en interessant detalje. Kaffen her er fairtrade, hvilket betyder, at den ikke kommer fra store plantager og beskytter producenterne mod udnyttelse.
9. CHOKL
Krekov trg 8
Facebook: Chokolade
I umiddelbar nærhed af Ljubljana-markedet, på Krekov trg, kan du finde en charmerende cafe, der fremtryller et særligt ritual med at drikke kaffe. Det er et sted, hvor kaffen er oprigtigt helliget, og hvor der også serveres viden om oprindelse, tilberedning og drikke til barens gæster. Čokl er et fredeligt tilflugtssted for særlige fornøjelser, der ikke bør gå ubemærket hen. Deres slogan er "Stedet er lille, men kaffen er stort!" (Stedet er lille, men kaffen er stor!), og de serverer også fair kaffe.
