Vegansk Snickers-is er en ægte poesi af smag og en perfekt kombination mellem Snickers-chokolade og fristende is, der får os til at savle. Det bedste af det hele er, at du selv kan tilberede desserten derhjemme.
Selvom denne vegansk opskrift, nogle ingredienser såsom is kan nemt erstattes med mælkeis og dermed justere opskriften efter ønske. Vi kan også eksperimentere lidt med udvalget smag af is, vi kan vælge enhver vegansk vanilje is med neutral smag, eller vegansk is med smag karameller. Selv smagsvarianter som chokolade eller kaffe kan skabe en harmoni af smag i vores mund, så valget er kun overladt til os og vores ønsker. Det er selvfølgelig ikke nødvendigt at købe is, da du sagtens kan lave den derhjemme med blot et par simple ingredienser. Det er bedst, at isen allerede er i mindst en smule kvadratiske bade, så vi kan skære det til skiver. Lad os nu smøge ærmerne op!
Opskrift på fantastisk vegansk Snickers-is
Ingredienser:
- 1 balje vegansk is efter vores smag
- 18 udstenede dadler til fremstilling af dadelkaramel (se fremgangsmåde)
- En halv kop ristede saltede peanuts
- 340 g hakket vegansk chokolade
- 15 ml kokosolie (valgfrit)
Behandle:
Skær isen i 1-1,5 cm skiver og læg dem på bagepapir og frys i cirka 30 minutter for at stivne. I mellemtiden kan vi tilberede dadelkaramel. Kom udstenede dadler i en blender ved høj hastighed og blend. Hvis de tørrede dadler, læg dem først i blød i vand i 10 minutter og dræn dem derefter på forhånd. Bland dadlerne i en blender, indtil du får en cremet pasta (du kan tilføje en teskefuld eller to varmt vand for at fremskynde det) og tilsæt derefter lidt salt (efter vores smag). Tag isskiverne ud af fryseren og fordel dadelkaramellen og en lille håndfuld peanuts på dem, og læg derefter skiverne tilbage i fryseren. I mellemtiden kan du mikrobølgeovne (30 sekunder) smelt chokoladen og kokosolie. Tag skiverne ud af fryseren igen og drys dem rigeligt ovenpå chokolade (lad lidt chokolade stå til sidst). Lad os drysse dem hurtigt, så skiverne ikke smelter for meget og læg dem så tilbage i fryseren i 30 minutter. Når skiverne er hårde, dyppes den nederste del i resterende chokolade og læg dem til sidst tilbage i fryseren. Lad os servere dem direkte fra fryseren, ligesom almindelig is, efterhånden som de smelter. Hav et godt løb!
