Det er kendt, at industrielt produceret mad kan være vanedannende, så forskerne besluttede at lave en liste over de mest vanedannende fødevarer. Er du nysgerrig efter, hvilken mad der er sværest at modstå og hvorfor? Vi afslører de mest vanedannende fødevarer.
Ved du, hvilken mad der er mest vanedannende? I hans forskningsartikel unge forskere fra University of Michigan de skriver, at han har industrielt producerede fødevarer en lignende effekt på afhængighed som illegale stoffer, og en vigtig faktor i dette er fedtstoffer og raffinerede kulhydrater, som hurtigt accepteres af vores krop. Forfatterne til forskningen er vanedannende faktorer defineret med visse fødevarer som følger: "Tab af kontrol over forbruget, fortsat indtagelse af visse fødevarer på trods af de negative konsekvenser for kroppen og manglende evne til at reducere forbruget af visse fødevarer på trods af ønsket om det." De bekræftede deres antagelser med hjælp fra 504 frivillige i undersøgelsen.
Deltagerne i forskningen skulle vælge mellem to mad- eller drikkevarer på billederne, som de synes er mere vanedannende og ville være sværere at modstå. Det er ikke overraskende, at de for det meste valgte den mad, der indeholder mere fedt og har en højere glykæmisk indeks (fødevarer, der hurtigere bliver til blodsukker).
Ifølge resultaterne af forskningen er det det mest vanedannende for os chokolade, og de følger hende flødeis og pommes frites. Men da forskerne ikke var sikre på, om de virkelig havde fundet den mad, vi har allermest lyst til, og har svært ved at modstå, undersøgelsen blev gentaget med online spørgeskemaer, denne gang med et større og mere repræsentativt udsnit. I første omgang fører det forebyggende pizza, og de følger det, som det blev vist i den tidligere forskning, chokolade og pommes frites.
LÆS MERE: Mad til energi: mad, der vil give dig mere energi
Interessant er det dog, at på billederne af mad og drikke, som deltagerne i forskningen valgte fra, var der ingen kaffe, men der var vand, samt agurker og bønner. Tilsyneladende må kaffen vente til næste undersøgelse.
