Født i solens renhed, modnet i karteusianismens ro. Konjiške mousserende vine kommer fra den buede mousserende vinkælder i Žička Kartuzia, bygget i det 12. århundrede, hvor de modner ved en naturlig temperatur på 8 ℃ på alle årstider. Druerne til dem dyrkes kun i udvalgte områder af Škalce-ejendommen, og grundlaget for dem er de isolerede Pinot Blanc-, Chardonnay- eller Modra Francinja-sorter. De modner på gær i mindst 24 måneder, udelukkende i den 850 år gamle karteusiske vinkælder.
Konjiška penina Rosé
Osnova je grozdje modre frankinje, okus penine je saden, svež in rahlo mineralen. Odlikuje jo nežno iskrenje mehurčkov. S poudarjeno svežino in sadnostjo je zelo primerna za aperitiv, poleti pa kot odlična forfriskning. Ponosna lastnica Decanterjeve srebrne medalje.
Konjiška penina Bela
V sortni sestavi konjiških vinogradov je beli pinot tisti, ki mu namenjajo veliko pozornosti in je zato odlična osnova za belo penino. Zlato rumena barva nakazuje, da je penina z daljšim ležanjem na kvasovkah lepo dozorela. Okus je kljub temu svež in saden. Ponosna lastnica Decanterjeve srebrne medalje.
Konjiška penina Vintage (non dosage)
Osnova za to letniško penino je grozdje sorte chardonnay z izbrane lege, na kvasovkah leži kar 36 mesecev, ob degožaciji pa ji ne dodajajo odpremnega likerja (non dosage). V ustih deluje najprej živahno in mladostno, toda kmalu se umiri in pokaže izvrstno harmonijo med uglajenimi kislinami in bogatim telesom, skratka polnost, ki jo na koncu nadgradi prijetno dolg pookus.
Vse konjiške penine lahko dobite direktno na dom:
trgovina.zlati-gric.si
