Wir steigen in einen weiteren Teil des WM-Viertelfinals 2014 ein und damit in einen weiteren Teil des Fußball- und national gefärbten kulinarischen Genusses. Currywurst aus Deutschland, französische Pfannkuchen mit einem unerwarteten Hauptstern und scharfer Soße und heiße Wurst aus Argentinien, wo die Leidenschaft sogar beim Fußballspiel regiert ... das Anschauen des Spiels mit solch köstlicher Begleitung macht den 100% noch angenehmer!
Die Möglichkeiten des kulinarischen Genusses sind wirklich grenzenlos, und wenn schon nicht die Mannschaft, die wir bei der WM 2014 anfeuern, dann lass uns wenigstens den Ofen erfüllen! Es folgen Ideen zur Verwendung.
Deutsche Currywurst
Wurst. Synonym für deutsche Küche, eines der wenigen Gerichte mit eigenem Museum und die erste Wahl hungriger Fans. Dank eines schnellen und kostenlosen Rezepts schonen wir unsere Nerven für ein spannendes Spiel!
Zutaten:
1 Bratwurst und 1 knuspriger Kaiser pro Person
Currywurst-Sauce
1 Tasse Tomatenketchup
1 Esslöffel scharfe Chilisauce
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
¼ Teelöffel gemahlener Paprika
¼ Teelöffel mildes Chilipulver
Vorbereitung:
Mischen Sie alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel und lassen Sie diese gut zwei Stunden im Kühlschrank, wo sich die Aromen vermischen sollten.
Bratwurst kochen, auf einem knusprigen Kaiserbrötchen anrichten und mit Currywurstsoße übergießen. Für ein komplettes Erlebnis der deutschen Küche können Sie Sauerkraut hinzufügen und natürlich mit einem echten sprudelnden Getränk herunterspülen.
La Galette Saucisse: Frankreich
Pfannkuchen nach französischer Art mit einer unerwarteten Ergänzung: Wurst.
Zutaten:
Würstchen (1 pro Person)
½ Tasse Buchweizenmehl
½ Tasse einfaches Mehl
½ Tasse Milch
2 Eier
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Wasser
Vorbereitung:
Alle Zutaten für die Pfannkuchen mischen und eine gute Stunde ziehen lassen. Die Pfanne erhitzen und aus der Masse Buchweizenpfannkuchen machen.
Um die Galette in La Galette Saucisse zu verwandeln, einfach die Pfannkuchen mit Senf bestreichen und um die frisch gebackenen Würstchen wickeln ... Et voila! Sie genießen bereits einen Snack, der bei Fußballspielen in der französischen Stadt Rennes äußerst beliebt ist.
Choripan mit Chimichurri-Sauce: Argentinien
Begleiten Sie heiße Argentinier und Fußball, den sie mit Leidenschaft spielen, mit warmen Speisen.
Zutaten:
Argentinische Chorizo-Wurst oder italienische heiße Wurst
Kaisers (um sie knuspriger zu machen, können Sie sie leicht rösten)
Für die Chimichurri-Sauce:
½ Tasse Olivenöl
¼ Tasse (roter) Weinessig
¼ Tasse Wasser
½ Tasse gehackte Petersilie
1 kleine Zwiebel (gehackt)
3 Knoblauchzehen (gehackt)
1 Tomate (geschält, entkernt und gewürfelt)
1 Esslöffel getrockneter Oregano
1 Esslöffel Paprika (Pulver)
1 Esslöffel Salzblume
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Chilipulver
Vorbereitung:
- Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel gut vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Damit sich die Aromen des Karseds gut vermischen und frisch bleiben, entfernen Sie die Folie erst etwa eine Stunde vor dem Servieren. Bratwürste grillen und den abgetropften Saft auf dem Brot verteilen. Du kannst sie auch leicht rösten, damit sie angenehm knusprig werden. Servieren Sie die Würstchen auf Kaiserbrötchen und bedecken Sie sie großzügig mit Chimichurri-Sauce. Jetzt kann das Match beginnen!
