El verano parece estar en pleno apogeo estos días. Pero las altas temperaturas también tienen sus desventajas. El calor excesivo perturba gravemente el cuerpo, causando irritabilidad, problemas para dormir, fatiga y, entre otras cosas, falta de concentración. Los alimentos y las bebidas juegan un papel muy importante en el enfriamiento de nuestro cuerpo a una temperatura saludable. Aquí hay consejos sobre qué comer en estos días calurosos y cuáles son los pros de tal comida.
Los alimentos refrescantes tienen la capacidad de enfriar el cuerpo y limpiarlo de toxinas.
1. Fruta con yogur
Una combinación ideal para el desayuno. La fruta tiene un alto contenido de agua, ayuda a mantener los fluidos corporales que se pierden rápidamente a través del sudor y al mismo tiempo refresca nuestro cuerpo. Los yogures orgánicos pueden estimular las bacterias intestinales como Lactobacillus acidophilus, que protege contra la intoxicación alimentaria. La posibilidad de envenenamiento aumenta dramáticamente en temperaturas altas, ya que es difícil mantener los alimentos frescos.
2. Verduras
Esto es crucial ya que contiene una gran cantidad de líquido. Evite cocinar o asar las verduras, ya que esto les quita agua y nutrientes.
3. Patatas al horno o ensalada de pasta
Los alimentos ricos en carbohidratos pueden ayudar a combatir el agotamiento por calor. Se recomienda que tomemos pequeños refrigerios con almidón y carbohidratos durante el día, como el pan de pita, que mantendrán nuestros niveles de azúcar en sangre y energía. También podemos darnos un capricho con alubias, arroz, fruta, yogures, leche y comida especiada. Aunque este último es un alimento que es poco probable que se desee en este clima cálido, se dice que los alimentos picantes estimulan los receptores de calor en la boca, estimulan la circulación sanguínea e inducen la sudoración, lo que refresca nuestro cuerpo.
4. Tzatziki
La salsa griega combina yogur y pepinos, que contienen hasta un 96,4 % de agua.
5. berros
El berro es una rica fuente de minerales, incluido el hierro, que algunos expertos creen que perdemos cuando sudamos. Esto puede causar fatiga y entumecimiento. Los alimentos que contienen mucho hierro y son adecuados para los días calurosos también son las carnes magras, las frutas y las verduras de hoja verde.
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6. menta
Aunque la menta no refresca todo el cuerpo, refresca la lengua y tiene un efecto refrescante.
7. cebollas
Las cebollas rojas en particular contienen una sustancia química llamada quercetina, que se cree que tiene un efecto antihistamínico. La histamina es un irritante que causa erupciones por calor y los efectos no deseados de las picaduras y picaduras de insectos. Se supone que el consumo diario de cebollas alivia estos dolores de cabeza de verano.
8. Marinar la carne a la brasa
Los adobos reducen el nivel de sustancias químicas cancerígenas producidas durante el asado de la carne. Los científicos no pueden explicar exactamente por qué, pero creen que la alta concentración de antioxidantes en la marinada, como el vinagre, los jugos de cítricos, las hierbas, las especias y el aceite de oliva, podrían ser los responsables de esto.
9. Plátanos
Los plátanos son una rica fuente de potasio, que ayuda a regular la pérdida de líquidos corporales causada por la sudoración excesiva. Los vegetales verdes, los frijoles horneados, las frutas secas y los cereales también son ricos en potasio.
10. melones
Lo más importante de la fruta en estos días de calor es que contiene mucho líquido. El melón contiene más del 90 por ciento de agua.
